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Referencia bibliográfica

RESUMEN:

En el curso, que se llama Down Food, participan diez alumnos, ocho de ellos con síndrome de Down, donde pueden aprender distintos oficios para restaurantes y bares

Noticia en Lectura Fácil

Se organiza en Galicia un curso de alta cocina para personas con síndrome de Down

Alumnos con síndrome de Down pueden aprender distintos oficios para restaurantes y bares.

En el curso, que se llama Down Food, participan 10 alumnos, ocho de ellos con

síndrome de Down.

"No hay distinciones. Las personas con síndrome de Down hacen lo mismo

que cualquiera de los que trabajan aquí", ha dicho el profesor del curso.

El profesor se llama Luis Veira, y es un cocinero muy conocido en Galicia.

Cuando el curso termine es posible que uno de los alumnos sea contratado

en el restaurante del profesor, que se llama Árbore da Veira.

Los alumnos aprenden de todo: desde hacer las compras,

a preparar los platos y atender un comedor.

Quieren publicar un libro de recetas con lo que aprenden en el curso,

y un blog en el que los alumnos expliquen lo que aprenden.

Un blog es una página de Internet.